Waffer Fit sem glutén

Isso me recorda os tempos da casa da minha Nona, o café das tardes de domingo. Waffer na versão sem glúten.
 
Receita: ✏️ 3 ovo inteiro ✏️ 5 colheres de sopa de açúcar demerara ✏️ 1 xícara de leite ( pode usar o sem lactose) ✏️ 1 xícara de polvilho doce ✏️ 1 pitada de sal ✏️ 1/2 colher de chá de goma canta ✏️ 1 xícara de farinha de arroz ✏️ 1 colher de sobremesa de fermento em pó ✏️ 1 colher de chia .


Modo de preparo:

 Bater todos os ingredientes no liquidificador e no final acrescentar a goma xantana e o fermento e mexer com a colher. Aqueça o aparelho para fazer o Waffer e coloque a massa para assar .. a massa fica mole igual a de panquecas .Depois de pronto sirva com mel , ou requeijão, o geleia de sua preferência e um bom café...